 | |
|
- Tyyli: Saison
- Alk.%: 4,5
- Panimo: Omnipollo, Tukholma, Ruotsi / Siren, Finchampstead, Englanti
- Pantu: Dugges Ale & Porterbryggeri, Göteborg, Ruotsi
"A gently spiced deconstructed gin Saison."
Ruotsalaisen Omnipollon nimi on mieluisaa luettavaa
olutpullon kyljessä, mutta tällä kertaa se ei jää oluensa kanssa yksin. Gracchus-saison
nimittäin jatkaa Omnipollon ja brittiläisen Sirenin yhteistyökuviota
kotiolutkilpailuiden saralla, tällä kertaa käänteisessä muodossa tosin.
Edellisen kerranhan kisa pidettiin ruotsalaisten kotiolutharrastajien kesken ja
tiukan kilvan voittajaksi valikoitui Rick Gordon Lindqvist, joka pääsi
valmistamaan oluensa Englannissa, Sirenin kotiluolassa.
Gracchus sen sijaan on viime vuonna brittililäiset kotioluttaiturit
aktivoituneen kisan voittaja-olut, Micheal Batesin tasapainoinen ja laadukas
saison. Michaelin tie veikin voiton myötä Ruotsiin, jossa olut käytiin
valmistamassa Göteborgin lentokentän tuntumassa Dugges Ale & Porterbryggerin
laitteistolla – Omnipollolla kun ei mustalaispanimona omia vehkeitä ole.
Olut julkistettiin jo viime elokuussa Lontoon The Craft Beer
Co.:ssa muikean kolmekymmentä hanaa käsittävän tap takeoverin muodossa, joten jonkin verran sille on ehtinyt ikää
jo kertymään. Kyseinen saison on maustettu katajanmarjoilla, sitruunankuorella,
mustapippurilla sekä kardemummalla ja sen mallaspuolelta löytyy myös ruista ja kauraa… Nimi viitannee pullon kyljessäkin komeilevaan, ilmeisesti kurjenmiekkoihin kuuluvaan kukkaan.
 |
| Omnipollo / Siren / Mike Bates Gracchus Saison |
Tasaisen samea, haalea, vaaleankeltainen olut valkealla,
nopeasti nousevalla vaahdolla. Tuoksu on melko tuhti, vehnäisen maltainen ja
kuivahedelmäistä makeutta henkivä. Odotettua miedompaa sitrusmaista
happamuutta, muutoinkin melko pyöreä, hivenen pippurinen…
Mausta löytyykin sitten tutumpaa menoa. Sitruksista
happamuutta, hienoisesti katajaista tuntua sekä mustapippurista potkua.
Vehnäinen maltaisuus on kohtalaisen syvää, hennon hapanta ja oluen alkupuolisko
onkin kohtalaisen soljuvissa ja pehmeissä vesissä seilailua. Hiilihappojen
terävyys, sitruksinen pirteys ja happamuus sekä katajanmarjojen, mustapippurin
ja mausteisen hiivaisuuden yhteenliittymä tekee jälkipuoliskosta suuta
kuivattavan, katkeran happaman pelikentän. Matkassa on myös omenaista
hedelmäisyyttä, kevyttä yrttisyyttä.
Tuomio: Varsin hyvä, joskaan ei täysin iskevä saison
pienimuotoisella maustekirjolla varustettuna. Rehdimpää kitkeryyttä ja
raa’empaa potkua olisin tähän kaipaillut, nyt mukana on hieman liian pehmyttä
pensseliä, joskin kokonaiskuva mukavan pyöreäksi näin saadaankin…
Pisteet: 32/50
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti