 |
| Swannay Barrel Aged Orkney Porter (Isle of Arran) |
- Tyyli: Imperial Porter
- Alk.%: 10,5
- Panimo: Swannay Brewery, Orkney, Swannay by Evie, Skotlanti
Orkneyn saarten syvempiä makuja lipui hiljattain Alkomme
valikoimiin, eikä ostopäätöstä tarvinnut kauaa punniskella. Jokunen aika
sittenhän olin kaivanut kellarista panimon vanhan nimen alla valmistetun portterin, joka oli kestänyt unohduksen aikaa esimerkillisen mallikkaasti. Nyt
käsittelyssä oleva arvojuoma onkin sopivasti kyseisen Orkney Porterin tynnyrikypsytettyä
versiota, jolta sattuneesta syystä odotin aika paljon. Paljon myös sainkin,
tietenkin.
Swannay Breweryn ”The Big Beers” –päätyyn kuuluva,
tynnyrissä istutettu Orkney Porter on ennen pullottamistaan elellyt 18
kuukauden ajan Isle of Arran tislaamon puuastioissa, joissa on säilytetty
erityisesti Orkneyllä viljeltävästä ikivanhasta bere-ohralajikkeesta
valmistettua viskiä. Beren arvellaan olevan Britannian vanhin, edelleen
käytössä oleva viljalaji ja siitä tiedetään Orkneylläkin valmistetun olutta jo
1500-luvulla. Mukavaa kytköstä siis silläkin saralla.
Tämä Brambling X:llä, Hallertau Northern Brewerillä ja
Goldingsilla humaloitu, 10,5-prosenttinen nautiskeluolut löytää parhaan aikansa
kovempien pakkasten hiljentämästä talvimaisemasta, mutta osuu makuhermoja
hellien maalinsa myös kostean kalsean marraskuun alun vihmoessa kartanon seinää
illan pimeydessä. Just hyvä hyggejuoma kotisohvan vilttimeren uumeniin…
 |
| Swannay Barrel Aged Orkney Porter (Isle of Arran) |
Varsin tummanpuhuva, suht kevytvaahtoinen olut. Tuoksu on
syvä ja selkeästi tynnyriä esiintuova. Vaniljaa, kohtalaisen selvää
viskimäisyyttä ja pehmeää tammisuutta. Vivahteikas tuoksu tarjoaa limpulla
sävytettyä paahdettua maltaisuutta, kohtalaista siirappisuutta sekä suhteellisen
selkeän konvehtimaista suklaatakin. Mainiota.
Maku ei yllä tuoksun syvyyksiin vaikka aika
voimakaslinjainen onkin. Konvehtimainen suklaa tervehtii heti kättelyssä ja
palaa pelilaudalle voimakkaampana jälkimaussa. Väliin mahtuu siirappinen
kyllästettyä, paahtomaltaista limppua, tunnelmaan oman leimansa antavaa,
vaniljaista viskiä sekä yleistä tynnyrimäisyyttä. Lämpöä, soljuvaa ja hieman
huulia tahmaavaa menoa. Hidas ja rauhallinen nautinto.
Tuomio: Tynnyrivaikutteinen, runsasmakuinen stoutelämys.
Pisteet: 39/50
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti