 |
| Kimito Rhubarb Sour Saison |
- Tyyli: Saison
- Alk.%: 6,2
- Panimo: Kimito Brewing, Kemiö, Suomi
Kotimaisia Saisoneita löytyy Alkosta tällä hetkellä
useampikin ja vaikkei kaikki aivan sitä Dupontin klassista linjaa myötäilekään,
on tarjonta varsin miellyttävän oloista. Tämä kemiöläissesoon poikkeaa
puristisesta belginäkemyksestä jonkin verran. Sen valmistuksessa on nimittäin
käytetty hieman raparperimehua, joka tehostaa oluttyylin kirpeää, kevyen
happaman puhuvaa yleisolemusta.
 |
| Kimito Rhubarb Sour Saison |
Jutustelin aiheesta ohimennen panimon Jonaksen kanssa, joka
totesikin, ettei raparperilisä sinällään anna olueen omaan ominaismakuaan, vaan
kyse on pikemminkin sen tiettyjä nyansseja tehostavasta vaikutuksesta sekä
tunnelman elävöittämisestä. Tähän oli makukokemuksen puolesta helppo yhtyä ja
kokonaisuus toimi vallan mainiosti. Oli muuten hyvä paritus kohtalaisen
mausteiselle salamipizzalle eli ruokaparituskin löytyi siinä sivussa.
Oluen valmistuksessa on käytetty pilsner-maltaita, vehnää ja
kauraa, se on humaloitu Magnumilla ja Saazilla Lallemand Belle Saisonin
toimiessa hiivakantana. Olut on omistettu vaimolle, eli panimotoiminnassa
mukana olevalle Stinalle.
 |
| Kimito Rhubarb Sour Saison |
Vaaleankeltainen, runsasvaahtoinen ja kaunis olut. Tuoksu on
varsin kirpeä ja raikas, viheromenainen saisontunnelmainen. Vaalea, viljava
mallaspuoli tarjoaa kepeän mutta riittävän ja kesäisen pohjan tälle
iloittelulle. Hieman yrttiä ja sitrusta, sopivaa mausteisuutta sekä nenää
nipistävää, sopuisaa happamuutta.
Maku on tuoksua happamampi, hyvin viheromenainen,
valkoviinimäinen ja mausteinen. Viinimäisyys muistuttaa hieman erästä mainiota
raparperiviiniä, vaikkei raparperi suoranaisesti maussa ehkä esillä olekaan.
Sitrusyrttistä lopputerää, viljavan vaaleaa mallasta ja näppärää kirpeyttä.
Kunnollinen hellepäivän juoma, vaikkei tietty keveimmästä päästä olekaan. Kiva
pikkufunkkiskin loppukarheudesta löytyy. Aika kovanluokan sesooni kaiken
kaikkiaan!
Tuomio: Hyvin kirpeä ja happamanlainen Saison, joka
puhuttelee alusta loppuun.
Pisteet:
37/50
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti