Friends Company Yellow Bird Cupcake Sour

Friends Company Yellow Bird Cupcake Sour

• Tyyli: Berliner Weisse
• Alk.%: 4,7
• Panimo: Friends Company, Helsingborg, Ruotsi

Lomareissun aikana saapunut näytepaketti esittelee kellaristille uuden maahantuojatuttavuuden, Beerski Finlandin, tuotevalikoimaa. Joulukuussa muun muassa ruotsalaispanimoiden maahantuonnin aloittava Beerski rakentaa portfoliotaan muun muassa nyt näytteiksi valikoituneen laatupanimo Brewskin, sekä tuoreemman, kiertolaisena toimivan Friends Companyn tuotteiden varaan.

Brewskillä ja kumppaneilla onkin meneillään todellinen Suomen valloitus, sillä Helsingin Kaivopihalle on par’aikaa rakentumassa uusi taproom, Barski, jolla on vahva yhteenliittymä edellämainittuihin panimoihin. Helsingin ohella Barski-ravintolaketjun on tarkoitus ajan mittaan laajentaa verkostoaan ainakin Tukholmaan ja Norjaan, mutta toistaiseksi niitä löytyy Helsingin lisäksi vain Brewskin kotipaikalta Helsingborgista. Hanoja Kaivopihalle huhutaan tulevan kahden tusinan verran ja tilaa tehdään myös kotimaisille tekijöille. Beerskin maahantuontikuvioiden ja Helsingin Barski-konseptin takuumiehenä toimii olutalan voimahahmo Mikki Nyman, jonka käsistä myös näytepakettini on lähtöisin.

Noin vuoden verran kiertolaiskeittojaan tehnyt Friends Company on itselleni vielä kokematon tekijä, joka luottaa toiminnassaan runsaasti mausteainein ja luonnonantimin ryyditettyihin Pastry Soureihin. Tämä on aistittavissa jo neljän Cupcake Sour -sarjaan kuuluvan näytepurkin rivistöstäkin. Friends valmistaa valtaosan oluistaan Brewskin panimolla, joten yhteistyö tekijöiden välillä on varsin tiivisluonteista.

Aloitimme vaimon kanssa tuotteisiin tutustumisen alkujaan pääsiäiseksi valmistetun Yellow Bird Cupcake Sourin voimin. Patisserie-maailmaa vähän heikommin tuntevana ajattelin Yellow Birdin olevan jokin yleisesti tiedossa oleva, kuorrutteen mukaan nimensä saanut kuppikakku, mutta ainakaan hakukone ei tätä teoriaa tukenut. Olut on joka tapauksessa kauniin keltainen, mandariinilla, passionilla, sitruunalla, vaniljalla ja appelsiinin kuorella maustettu Berliner Weisse, jossa on tosiaan hyvin kuppikakkuinen, hieman marenkinen ja vaniljainen tunnelma oluttyyliin kuuluvalla happamuudella ja kirpeydellä tyyliteltynä.

Friends Company Yellow Bird Cupcake Sour

Hyvin keltainen, tipumainen olut on samea ja kevytvaahtoinen. Tuoksusta tulee mieleen vaniljan, leivoksen ja sitrusmarengin yhteenliittymä. Vanilja on aika vahvoilla ja tuo mukaan pehmeää tunnelmaa. Sitrushedelmät ja passion ovat kohtalaisen vahvasti esillä. Aika veikeä.

Maku on luoteeltaan etenkin alkuun hyvin erilainen, eikä vaniljalla ole läheskään samaa roolia kuin tuoksussa. Sitrus vetää ja sen hedelmäsuvun läsnäolo on muutoinkin selkeästi esillä. Ei yltiöhapan, aika tasaluonteinen joskin hyvin moniulotteinen onkin. Hiljalleen vaniljan pehmeä läsnäolo nostaa profiiliaan.

Jälkimaku vaniljan aromeineen nitoo yhteen kuppikakkumaisen, minulle myös mieleen tuovan marenkimaisen tunnelman, joka on loppuunsa hyvin vahvana läsnä muussakin, vaikka aluksi kirpeään sitrusmenoon huomioni keskitinkin.

Pisteet: 37/50

Moose On The Loose Appelsiison

Moose On The Loose Appelsiison

• Tyyli: Saison
• Alk.%: 5,5
• Panimo: Moose on the Loose Brewing Co., Pori, Suomi

Moose On The Loosen Summer Moose Seriesiä täydentävä Appelsiison lähti mukaan Flindan hyllystä ja tuli korkattua heinäkuun viimeisen hellepäivän iltana. Mandarina Bavarialla humaloitu, mandariinilla ja appelsiinilla maustettu Saison tarjoileekin kesäisen hedelmäisen, sopivan twistatun belgielämyksen, jonka jälkimaku ehkä hieman kärkeväksi kääntyy.

Nyt laitettiin saisonin raikkaus uudelle levelille. Appelsiinillä ja mandariinilla maustettu saison on itsessään jo kesä. Terassi, aurinko ja saison – Aah…

Moose On The Loose Appelsiison

Kauniin keltainen ja vuolaan, valkean vaahdon nostava olut. Tuoksusta löytyy saisonhiivan vaalean pippurista belgimausteisuutta, sitrushedelmäisyyttä ja vaaleaa vehnämaltaisuutta. Tehostevärinä käytetyt mandariinit ja appelsiinit antavat hyvää, mutta riittävän epädominoivaa lisämehukkuutta sitruksen kaveriksi.

Maku on seikkailee tuoksua vapaammissa laajuuksissa. Hyvässä ja vähän pahassakin. Nenätuntuma oli nimittäin tasapainoisen ja selvälinjaisen oloinen, maku ottaa enemmän vapauksia.

Hiivan mausteisuus nousee esiin etenkin jälkimaun porteilla ja vehnävän vaalea runko paistattelee heinäkuisen hellepäivän illassa sopivan rungokkaana, muttei raskaana. Sitrusmaisuus jää appelsiinisen muhevuuden alle ja jälkimaku esittelee vähän hedelmän kitkerämpää puolta. Jälkimaku onkin vähän levoton ja kärkevä, vaikka tästä särmästä kyllä pidänkin. Se kuitenkin syö pohjaa sesoonviboilta - ei kokonaan tietenkään ja siinä mielessä twisti toimiikin aika hyvällä tasolla. Sopivasti, vähän näpäyttäen mutta perusluonteen silti pitkälle säilyttäen. Toimii kivasti, vaikkei puristit ehkä kovin innostuisikaan.

Pisteet: 34/50

Kotioluet: Hoptimisti Orange Lager & Raspberry Wheat Ale

Kesäloman kirjoitustauko jätti monta arviota pöytälaatikkoon ja osansa tästä seisokista sai myös paikallisen kotiolutharrastaja Hoptimistin luonnonantimista lisävauhtia hakeva olutkaksikko. Tekijänsä sanojen mukaan hieman epävireisiksi esityksiksi jääneet oluet toimivat odotuksia paremmin, vaikka jossain määrin juomien puutteita voikin ehkä allekirjoittaa.

Hoptimisti Orange Lager

Aloitetaan veriappelsiinilla ja mandariineilla tuunatusta lagerista. Hoptimisti Orange Lager on osuvasti Mandarina Bavarialla humaloitu, vaaleapiirteinen lager, johon on keittovaiheessa lisätty veriappelsiinin kuorta. Sitä samaa kuorta löytyy myös käymisastiasta, jonne löysi tiensä myös samaisen hedelmän sekä mandariinin mehu sekä jälkimmäisenkin kuoret.

”Meni puihin. Oluessa sitrushedelmät tuoksuivat käymispöntössä vahvana ja sämpletkin antoivat odottaa paljon. Käymisen loppuun hedelmän aromit muuttuivat kuitenkin ”kypsiksi” kuten näissä vaarana on. Kuoren mukana taisi mennä liikaa valkeaa osaa appelsiineistä ja mandariineistä, josta seurauksena epämiellyttävä karvas maku ja katkeruus vaikka IBUt matalat. Jatkossa less is more –tyylillä tällaiset kikkailut.

Aromikkuutta ja makua oluessa on kyllä, mutta ei ehkä ihan sellaista kuin pitäisi olla.”

• Maltaat: Pilsner, vehnä, hunaja, keksi, Cara Pils
• Humala: Mandarina Bavaria
• Lisäaineet: Veriappelsiinin kuori ja mehu, appelsiinin kuori ja mehu
• Hiiva: W-34/70
• 27 IBU, 9 EBC

Kauniin keltainen ja runsaan vaahdon nostava olut. Tuoksu on sitrushedelmäisen pesuaineinen, mandariininen ja hivenen yrttinen.

Maku on aika raikas ja kesähelteille hyvin sopiva. Mandariiniviba toimii tosi hyvin ja se onkin tuoksua enemmän lähellä appelsiinia kuin lämpimän löllöä pikkuversiotaan. Sitrusta, lopussa kohtalaista katkeruutta ja yrttiäkin. Lagerin kepeä runko pelaa mukana erittäin hyvin, eikä tekijän sadatteluihin prosessin puihin menosta voi yhtyä. Kesäjuomaa parhaimmillaan!

Pisteet: 35/50

Hoptimisti Raspberry Wheat Ale

Vehnäale oli sen sijaan syönyt sisuksiinsa vadelmaa, jota käytettiin käymispöntön täytteenä. Humalana toimii hunajamelonin ja mansikan aromeita antava Hüll Melon ja runkoon on vehnän ja ohran lisäksi ripoteltu myös kaurahiutaleita.

”#2 vadelmaoluttani. Ensimmäinen oli Simcoella, korkeammilla IBUilla, mielestäni tämä toimii jo paremmin. Edellisessä erässä tosin sain vadelman maun pysymään mukana vahvempana, tässä se jää vahvemmin aromipuolella. Kaikesta huolimatta äärimmäisen kelpoisa juoma kesäterassille. Vahvat hiilihapot tekevät tästä mukavan kirpakan.”

• Maltaat: vehnä, Pale Ale. Cara Pils, hunaja ja kaurahiutale
• Humala: Hüll Melon
• Lisäaineet: Vadelmat
• Hiiva: US05
• 17 IBU, 9 EBC, 5%

Punakan oranssinen, kevytvaahtoinen vehnäale. Tuoksu on railakkaan vadelmainen, erinomaisen kesäinen ja aidon marjaisa. Paljon muuta ei nenäni edes halua etsiä, sen verran houkutteleva tuo punamarjan hivenen kirpeä makeus on.

Vadelma on hyvin esillä myös maussa, joka on varsin raikas ja kesään sopiva. Vadelmaisuus on alkuun pensaskypsää, muuttuen kohti loppua sormissa hivenen liiskaantuneeksi, mehukkaaksi ja hivenen kirpeäksi nautinnoksi. Kohtalaisen voimakkaat hiilihapot tehostavat raikkauden tuntemusta ja pientä katkeroakin voi lopusta havaita. Jälkimaku jää vähän kesken, mutta se on kategoriassa ”pikkuvikoja” tässä kohtaa.

Pisteet: 34/50

BrewDog Clockwork Tangerine

BrewDog Clockwork Tangerine

• Tyyli: Session IPA
• Alk.%: 4,5
• Panimo: BrewDog, Ellon, Aberdeenshire, Skotlanti

Skottipanimon mandariinimaustettu kellopeli-Session IPA tuli vastaan lähikaupan oluthyllyssä. Kulttielokuvan nimestä hieman muunnellen väännetty tuote valikoitui viime vuoden Prototype Challengen ykkösnyrkiksi ja mestaroi nykyisin panimon kesäsesonkiin kuuluvan oluen roolissa. 

Hedelmämaustetut humalapommit ovat pääsääntöisesti olleet aika toimivia, joskin paikoin aromaattisuutta suotta liian tiiviiksi ja raskaaksi pakkaavia nautintojuomia, mutta tämä peli tarjoilee melko hedelmänsä ällöttävä makeus edellä. Ei hyvä, vaikka paperilla ihan näppärältä kesäjuomalta kuulostikin. Ehkei verrattain makea mandariini kuitenkaan ole se lajikumppaneista parhain vaihtoehto, jos raikkaus ja kepeä aromikkuus on tahtotilana...

Clockwork Tangerine first made an appearence last year when it took the crown in our 2017 Prototype Challenge under the pseudonym of 'Tangerine Session IPA'.

A flavour profile that'll tick all those boxes as we head into the summer months! At 4.5% it's a standout session beer that packs a juicy citrus hit and mellow tropical notes on a toasty and caramel background.

BrewDog Clockwork Tangerine

Pihkaisen keltainen, varsin kirkas ja kaunisvaahtoinen olut. Tuoksu on hyvin mandariininen, oikeastaan vähä tiskiaineen mitoissa jopa. Hedelmäisyys on makeaa, jopa imelää. Hieman puistattaa, vaikka muutoin aika raikas kai onkin. Nenä tarttuu liikaa yhteen, toki varsin dominoivaan, elementtiin.

Maku ei lähde. Kuin sekoitus suklaakonvehdin löllön imelää appelsiinihillontapaista täytettä ja Fairyn kesän uutuusmakua – mitä ikinä sitten lieneekään. Imelän aromaattinen, jopa lässähtäneen lämpimän hedelmäinen vaikka olut lähes jääkaappikylmänä huulille nouseekin. 

Lopussa greippisempää, tunnelmaa leikkaavaa sivallusta, mikä ei lopulta juuri mitään pelasta. Ei toimi.

Pisteet: 25/50