.JPG)
- Tyyli: Abbey Dubbel
- Alk.%: 6,8
- Panimo: Bryggeri Helsinki, Helsinki, Suomi
Pienpanimokattauksen läpikäynti saadaan osaltani päätökseen
Bryggeri Helsingin abbey dubbelin myötä. Hüffnerilaista
ideologiaa oli tosiaan tarjolla tänä vuonna kahden oluen voimin, sillä Lammin
Sahti-merkin alla liihotelleen Kotkan pesä sijaitsi Kanttorin tapaan
Sofiankadulla. Kotka tosin oli enemmän tai vähemmän yhteistyöllä työstetty olut
Kanttorin soitellessa visusti Bryggerin oman lipun alla.
Bryggeriä olen jo useasti kehunut laadukkaaksi panimoksi,
jonka makuja siemailee aina mieluusti. Tällä kertaa makuja tarjoillaan Belgian
opein ja tyyliksi on valikoitunut tasaisen linjan edustaja, aiemmin mainittu
abbey dubbel. Tyylinä omaan makuun keskitienkulkija, perusvarma laji, jonka
kirkkain kärki yltää hyvinkin korkealle. Belgejä ei Bryggeriltä ole aiemmin
tullut maisteltuakaan, joten mielenkiinnolla tätä lähdetään tutkiskelemaan…
 |
| Bryggeri Helsinki Kanttori |
Ruskea, hieman eleettömän sävyinen olut kauniilla vaahdolla
varustettuna. Tuoksultaan ihan toimiva, aavistuksen pidättäytyvä tosin.
Tummahkoa, leipäistä maltaisuutta, puoliksi kuivattua, luumuisen rusinaista hedelmäisyyttä
sekä hitunen yrttistä mausteisuutta – myös banaaniin viittavia käymisaromeita.
Jonkin verran makeutta, mutta myös kuivuutta.
Maku poikkeaa hieman tuoksusta omaten kohtalaista
happamuutta, jota jokseenkin ylipuskevat hiilihapot tehostavat. Tummahkoa
limppua, rusinaa, kuivattua luumua ja muuta tumman puhuvaa kuivahedelmää.
Orastavaa sokerisuutta, häivähdys kypsää banaania mutta runsaammin kuivattavaa
yrttiä, ehkä valkopippurista mausteisuuttakin. Ripaus paahtunutta tuntuakin
löytyy, belgihiivan tuulahdus loppupuoliskolla nostaa osakkeita heppoisemman
alun jälkeen… Tahmaava, silti yleisesti kuivahko, melko syvä muttei erityisemmin
puhutteleva.
Tuomio: Perusbelgi ilman suurempia tunteita. Hintaan nähden
todella pliisu dubbeli, joka yleisesti jämähtää ”perushyvälle” tasolle, mikä ei
tässä tyylissä hirveän pitkälle vie. Sinällään toimivaa juotavaa kuitenkin…
Pisteet: 33/50
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti