 |
| Laitilan Tuomas Hopfenweizen |
- Tyyli: Hefeweizen
- Alk.%: 5,5
- Panimo: Laitilan Wirvoitusjuomatehdas, Laitila, Suomi
Vuoden 2017 Hyvä Tuomas. olutkirjailija, -kouluttaja ja -alan
monitoimiosaaja Mikko Salmi toteuttaa itseään tällä kertaa Laitilan Wirvoitusjuomatehtaan
kanssa visioidun vehnäoluen muodossa. Sain pari pulloa Tuomas Hopfenweizeniä
maisteltavakseni, joskin tähän tuotteeseen olisin varmasti rahaakin sijoittanut
jahka vain kaupassa olisi aikanaan vastaan tullut. Vehnäolut kiinnostaa aina,
oli se sitten perinteisemmän tyylin edustusta tai rennommalla kädellä
humaloitua, ”modernimpaa” näkemystä edustavaa juomaa, kuten tämänvuotinen
Tuomas-olutkin.
Hopfenweizeniin päädyttiin kuulemma pienen mutkan kautta,
sillä alkujaan Mikon ja Laitilan Ville Vilenin lähestymiskulma kartoitti vähän
tummemman säyvluokan tyylilajeja. Hopfenweizeniin kuitenkin päädyttiin ja sitä
myös tehtiin. Humaliksi valikoitui ranskalainen Aramis, aussien Galaxy sekä
germaanien Opal.
 |
| Laitilan Tuomas Hopfenweizen |
Jostain olen saanut ymmärtää, ettei trendihumaloidut hefet
puritaaneille uppoa, mutta tiedä sitten kuinka suuresta vastarintaliikkeestä
oikeasti puhutaan. Onhan IPAkin kulttuuria elävöittävine ”lieveilmiöineen” suuri
kirosana tietyille tahoille, hapankikkailuista puhumattakaan, joten kaitpa
kaikkeen tasaista jatkumoa kehittävään tulee pientä känkkäränkkäystä liittyä.
Hopfenweizenistä ei toki täysin uutena ilmiönä voida puhua, mutta aika vähän
näitä lopulta on kuitenkaan vastaan tullut. Saisi tulla useamminkin, vaikkei ”perusvehnässäkään”
mitään vikaa ole.
Noh, Tuomaasta odotin melkolailla suunmukaista tuotosta,
mutta koinkin jonkin asteisen pettymyksen. Omaan makuun olut oli jollain tapaa
kolkko tai vähän tyhjäksi jättävä, vaikka maistuvia elementtejä siitä paljon
löytyikin.
 |
| Laitilan Tuomas Hopfenweizen |
Samea, toffeisen keltainen ja valkeavaahtoinen. Tuoksu on
yllättävän mieto. Humalaa on käytetty, sen kyllä huomaa, mutta melko
odottavissa tunnelmissa silti edetään. Yrttiä ja sitrusta, taustalla
hyvänoloista vehnämaisemaa ja siihen kuuluvaa mausteisuutta, kevyttä
hedelmäisyyttäkin.
Maku on hyvä ja tuoksua runsaampi. Hyvänlainen vehnärunko on
melko kuiva, sinällään ihan mukavasti vaaleita hedelmäestereitäkin esittelevä,
mutta silti vaisu. Banaani ja toffee ovat ovat vastoin odotuksia suustani poissuljettuja, mausteisuutta löytyy,
samoin hienoista neilikkaa. Katkerotaso on kohollaan, mistä pidän, mutta
muutoin vähän vaisuksi kokonaisuus minusta jää. Kuin jotain puuttuisi.
Pisteet: 30/50
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti