 |
| Saison Dupont |
- Tyyli: Saison
- Alk.%: 6,5
- Panimo: Brasserie Dupont, Tourpes-Leuze, Belgia
Klassikoista rohkenen harvemmin kirjoittaa, mutta tänä kesänä
tuli sen verran aikaa vietettyä tupoontin
äärellä, ettei vaihtoehtoja oikein ollut. Arvio syntyi varaston viimeisestä
pullosta, jonka vasta syksyn tullen raaskin korkata. Keväinen varasto oli
huvennut kesäsäillä tasaiseen tahtiin, mutta muutama lambic sinne taisi vielä
jäädä. Näistäkin pitäisi jonkinlainen koonti saada aikaiseksi, sillä Geuzeja
tuli testattua kaikkiaan kolmeltatoista valmistajalta. Noh, sekin sitten
aikanaan. Dupontia voisi kai hyvillä mielin kypsytelläkin, mutten tuohon oli
tohtinut lähteä..
Saison Dupont. Dupont Saison. Dupont Saison Dupont. Miten
vain. Aina toimii. Vuodesta 1844 saakka belgipanimon valikoimiin kuulunut olut
on talven lapsi, joka pääsee valloilleen kesäaikaan. Perinteisesti talvisin
valmistettu olut saa käydä kevään tynnyreissä, ollakseen valmiina kesän
koittoon ja pelloilla raataneen työväen virkistykseen. Kohtalaisesta
vahvuudesta huolimatta se tosissaan on oivallinen virvoitusjuoma kesäkuumalla
ja käy yhteen kepeiden ruokalajien kanssa.
Oluen suosiota, klassikkostatusta tai mitään muutakaan
positiivista kannusta ei ole vaikea ymmärtää, sen verran puhuttelevasta
tuotteesta ja pitkästä historiasta kuitenkin puhutaan. Aika on vienyt sen
työväen pelto-olutstatuksesta olutsalonkien paraatipaikoille, mutta kehtaan
myös kertoa, että on sitä nautittu ihan mökkihommissakin, perinteisten kesäaskareiden
jälkitunnelmissa – aika lähellä alkuperäistä tarkoitustaan.
Joku voisi väittää, että Saison Dupontilla on samanlainen
valta-asema lajissaan kuin Fuller’sin ESB:llä omassaan, mutta itse en tuota
ehkä allekirjoita. Saison Dupont on jumalaisen kaunis ja suuhuni täydellisesti
sopiva olut, muttei korvaamaton. Tai on se sitäkin, muttei ainut vaihtoehto
tyylin sisällä, kuten ESB itsepintaisesti tuntuu olevan omassaan.
Yhtä kaikki, tästä on oluen hankala parantua…
 |
| Saison Dupont |
Aprikoosisena hehkuva, tasaisen samea ja riittoisan sekä
kauniin valkean vaahtopään kruunaama belgiklassikoiden aatelinen ihastuttaa
kerta toisensa jälkeen ulkoasullaan.
Pekkaa pahemmaksi ei jää tuoksuakaan. Kukkainen
aromaattisuus kätkee sisäänsä myös sitrusta ja yrttisyyttä. Vaalean viljava
runko on vehnävä, muhkea ja pehmyt, mutta samalla kepeä ja kesäiselle oluelle
kesäisen pohjan tarjoava alusta. Ripaus hiivan mausteisuutta ja vaaleaa
esterisyyttä. Ai että.
Ja makuhan on samantyyppinen, paikoin jopa parfymaattisen
aromaattinen ja kauneudellaan lumoava kokonaisuus. Kukkea, sitruksinen,
valkopippurinen, vaalean viljava ja vehnävä. Pirteää ja pienikokoiset
hiilihapot terästävät raikasta tunnelmaa ja kyllähän tämä aina vain niin hieno
kokemus on.
Saison Dupont, yksi suosikeistani.
Pisteet: 41/50
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti