Alchemist Heady Topper

Alchemist Heady Topper

• Tyyli: Double / Imperial IPA
• Alk.%: 8,0
• Panimo: The Alchemist, Stowe, Vermont, USA

Olutkellarin alkemistiksi tölkki kerrallaan –tarina jatkuu toisen himoitun ja jopa lain harmaalle alueelle janoista kansaa ajaneen oluen eli Heady Topperin voimin. Harmaalla alueella en tietenkään viittaa etämyyntiin, se kun on täällä EU-alueella tyystin sallittua toimintaa. Oluen emämaassa sen sijaan on nähty monenlaisia tempauksia, kuten suuren kysynnän vuoksi saatavuusrajoitetun oluen ryöstöhinnoiteltua (rapiat $800/4-pack) eteenpäinmyyntiä, josta tietty linnaa rapasahti. Tai putkareissu ja jonkinlainen sakkorangaistus nyt ainakin.

Vuonna 2003 ensi kerran valmistetun topperin tie tölkkiin pohjaa niin ikään hämäräpuuhien torjuntaan. Oluen ensimmäiset vuodet sujuivat verkkaiseen tahtiin, eikä sitä valmistettu kuin pari erää vuodessa. Suosiota alkoi jossain vaiheessa kuitenkin kertymään ja 2010 suosion lieveilmiöt olivat jo tarkkaan tiedossa: panimopubin asiakkaat salakuljettivat hanasta laskettua Heady Topperia (ja panimon muita oluita) saniteettitiloihin pullotettavaksi eli ”pihistivät” ostamansa oluen kotikäyttöön. Imarteleva lieveilmiö aiheutti ongelmia anniskeluoikeuksia hallinnoivien viranomaisten kanssa, joten panimo kokeili josko pienerän pullottaminen sammuttaisi kansalaisten janon. No, 600 pulloa ei pitkälle riittänyt. Seuraavan vuonna The Alchemist aloitti oluiden tölkityksen vähän matkan päässä panimopubista.

Itse olut on kahdeksan prosenttinen, yli 120 IBUn voimalla puraiseva tupla-IPA. Sen humaloinnissa käytetään kuutta eri lajiketta, joista ilmeisesti Simocella on selvästi suurin rooli. Mallasrunko rakentuu sekä jenkki- että brittilaatujen varaan, mutta kenties mielenkiintoisin yksityiskohta tässä sameassa humalapommissa on sen hiiva. Se on nimittäin peräisin John Kimmichiä 90-luvulla alan saloihin perehdyttäneeltä Greg Noonanilta, joka puolestaan toi kannan 1980-luvulla Englannista. Noonan luovutti kannan eteenpäin vannottaen, ettei se kulkeutuisi Kimmichin käsistä kenenkään muun käyttöön.

Alchemist Heady Topper

Eipä siinä. Pitkän linjan humalapommia olisi siis tarjolla ja vaikka hypen välistä aina vähän osaa totuuttakin lukea, oli Heady Topper itselleni silti hienoinen pettymys, joskin edelleen aika kovan luokan olut siitä huolimatta. Runkoa löytyy ja se myös maistuu, muttei tuo lupaus 120 IBUn latauksestakaan huomaamatta jää. Kepeämpi Focal Banger toimi silti itselleni paremmin. Tässäkään kohtaa en tosin noudattanut oluen kaatokieltoa, vaan lurautin tölkin sisällön lasiin…

Heady Topper® is an American Double India Pale Ale. This beer is not intented to be the biggest or most bitter. It is meant to give you wave after wave of hoppy goodness on your palate. Tremendous amounts of American hops will creep up on you, and leave you with a dense hoppy finish in your mouth.

So drinkable, it’s scary.

Sometimes I wish I could crawl right into the can. Freshness and control have always been my main concern when it comes to our beer. We are committed to providing you with an unfiltered and unpasteurized hop experience.

Why do I recommend that you drink it from the can? Quite simply to ensure a delightfull hop experience. The act of pouring it in a glass smells nice, but it releases the essential hop aromas that we have worked so hard to retain.

If you MUST pour it into a glass, you may find that some of the hop resins have settled to the bottom – leave them in the can when pouring. This beer is perishable and at its best when it is young, fresh and hazy. Keep it cold, but not ice cold.

Drink this beer immediately, we are always making new.

John Kimmich

The Alchemist

Waterbury, Vermont

Alchemist Heady Topper

Suht samea, vaaleankeltainen ja runsasvaahtoinen olut. Tuoksu on tuhti ja aika paksukin. Ei siis siitä raikkaimmasta päästä, vaikka sitrusta ja hedelmää hyvin pukkaakin. Myös yrttiä, kohtalaisesti vaaleaa, keksimäistä mallasta.

Maku toimii, se on aika napakasti purevakin. Sitrusvärit ovat vahvana läsnä, korostuen kohti vahvaa loppupuraisua. Yrttiä, keksiä, aivan aivan aivan ohkaista pihkaakin. Napakka, puhutteleva, hieman raskaskin. Ei siis mikään kepeä janojuoma tahi muutoin virkistävä kumppani. Ei ehkä se kaikkein iskevin tuote, vaikka varsin hyvällä tasolla liikutaankin. Focal Banger upposi hivenen paremmin.

Pisteet: 37/50