Hiisi Hippa

• Tyyli: Sweet Stout
• Alk.%: 4,4
• Panimo: Hiisi, Jyväskylä, Suomi

Hippa on Paahtimo Papun ja Panimo Hiisin rakkauden tuotos – Paahteinen ja pehmeä olut, jonka luonnetta elävöittää Papun paahtama brasilialainen luomukahvi ja ripaus laktoosia.  Nauti viilennettynä (8-12°C) hyvän mudcaken ja vaniljajäätelön tai vaikka siirappisen makuisan limpun kyytipoikana. Pehmeän paahteisena parina toimii erinomaisesti Marvin Gaye.

Hiisin toinen syysuutuus on tummanpuhuva ja maitokahvinen paahdenautinto. Vihdoinkin musiikkiparitukseen on saatu hieman perusmätkettä rytmikkäämpää menoa ja Marvin Gayen suloiset säkeet toimivat oluen kuin oluen kanssa! Mutta niin...Paahtimo Papun laareilla on tosiaan taas käyty, mikä lupaa aina hyvää kahvioluiden ystävälle.

Nimensä olut lainaa suomalaisesta tarustosta, itse kunnioitetulta metsänhaltijalta. Metsämiehet pyysivät Hipalta riistaa, paimenet taasen karjalleen suojelusta. Vaikka Hippa usein miellettiinkin parrakkaaksi miesolennoksi, löytyy sananlaskuista myös viittauksia naispuolisiin hahmoihin, hiiden tyttäriin… Etiketissä kuitenkin seikkailee tonttulakkipäinen partaveikko, joka nautiskelee höyryävää kuppostaan. Tuo tonttulakki  onkin hiipaksi kutsuttu päähine, josta koko hahmon nimi lienee peräisin - tai sitten toisinpäin... 

Toivotaan, että Hippaa tulisi joskus myös hanatarjontaan, sillä olisihan se veikeää rynnätä tiskille ja läpsäistä baarimikkoa leikkisästi huudahtaen samalla ”Hippa!”… Tai sitten ei… Jää Marvin Gaye...

Hippa metsän, halliparta //  Kuninkaana kultaisna //  Kupissansa keittelevi //  Jos kotiin ei voi laskea.

Hiisi Hippa

Mustanpuhuva, vaaleanbeigellä vaahdolla varustettu olut. Tuoksu on odotetusti kahvisen paahteinen, vähän sellainen nokipannumainen fiilis. Kuivaa, tummaa suklaata, ehkä vähän sitä laktoosinkin makeutta. Tumma, syysiltaan sopiva ja tunnelmallinen...

Myös mausta löytyy aimoannos kahvin aromeita, mutta myös maltaisempaakin paahteisuutta. Lisäksi esiin nousee jauheinen suklaisuus, kevyt salmiakki ja hento lakritsi. Laktoosi vaikuttaa lähes ainoalta makeuden lähteeltä ja on voimaltaan kohtalaisen mieto. Tuoksun tapaan se nokipannuasetelma tulee mieleen, tunnelmallisena eikä ehkä niin dominoivana kuitenkaan. Tuntumaltaan sellainen, mitä maitokauppavahvuudelta voi odottaa - silti aukoton, varsin jämäkkä ja ryhdikäs.

Tuomio: Kahvisen paahteinen, toimiva kahviolut nokipannuisella lisäpotkulla. Hyvää on!

Pisteet: 34/50