 |
| Kneitinger Bock |
- Tyyli: Dunkler Bock
- Alk.%: 6,8
- Panimo: Brauerei Kneitinger, Regensburg, Saksa
Perinteikkään regensburgialaispanimon kaksi tumman puhuvaa
lageria ovat palvelleet oivallisesti viileämpien säiden sulostuttajan roolissa.
Maistuva ja varmaotteinen Dunkel tuli käsiteltyä jo kevätpuoliskolla ja nyt
laatikon huvettua ajattelin nostaa esiin kaksikosta vahvemman eli Kneitinger
Bockin. Ratebeerin tyylilajipersentiileissä täyttä pottia havitteleva (97/100)
Bock onkin oivallinen esitys maltaisten dunkler bockien suvusta, mutta jää
hieman kevyemmän Dunkelin varjoon. Tästä huolimatta saksalainen osaaminen näkyy
ja ennen kaikkea maistuu puolilitraista olutta siemaillessa ja niinhän sen
pitää ollakin.
 |
| Kneitinger Bock |
Ruskea, hivenen punertava olut kauniilla vaahtokerroksella.
Tuoksu on muhkean maltainen, pääosin
imeltyneen limppuinen, kevyen paahteinen ja ohuen yrttinen. Paahtuneen siirappista
makeutta löytyy, samoin vastapainona toimivaa hienoista mausteisuutta.
Kokonaisuutena kuitenkin enemmän ”maltainen” kuin ”makea”.
Maultaan erittäin toimiva, laatuluokan bock jolle kuitenkin
löytyy hyviä haastajia tyylilajin sisältä. Pätevää tekemistä joka tapauksessa…
Mallasta löytyy. Se on rusehtavaa, hieman paahtunutta ja leipäisen
tunnelmaista. Jälkiliukuun nousee paahtuneen siirappista makeutta, ehkä kevyttä
suklaatakin mutta myös sopivasti tietä tasoittavaa yrttistä katkeroakin.
Tuntumaltaan olut voisi olla vähän jämäkämpi, mutta tuo lienee tässä
tapauksessa makuasia. Kohtalaisen rungokas, tasapainoinen ja kevyesti huulia
tahmaava kokonaisuus on kutenkin varsin kehuttava ilmestys. Pitäisin silti
panimon Dunkelia hieman onnistuneempana kaikessa suklaisuudessaan.
Tuomio: Toimiva, laadukas ja rehdin maltainen bock. Kyllä
tätä kannattaa lasiin kaivella…
Pisteet: 35/50
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti