 |
| Chimay Cinq Cents 2017 |
- Tyyli: Abbey Tripel
- Alk.%: 8,0
- Panimo: Chimay, Balleux, Belgia
”Tripeliä saatava!”
Tai jotain sinnepäinhän se Reittausblogistikin kesän alkajaisiksi kodassaan karjaisi. Tripeliä löytyy muutama pullollinen
Olutkellarinkin kätköistä, vaikken tämän vaalean ja vahvuudessaan usein
alkoholin makuisen oluttyylin hienouksia ole oikein koskaan ymmärtänyt.
Muutamia hyviä, paikoin jopa erinomaisia, tuotteita tästäkin kastista on toki
tullut maisteltua, mutta aika ailahtelevalta tyyliltä se kumminkin on aina
vaikuttanut.
Nyt esiin kaivettu Chimayn trappisti-Tripel on viime joulun
Alko-kattauksen peruja eli tunnustaa vuosilukua 2017. Valkokorkkinen Chimay on
munkkipanimon peruslinjaston tuorein lanseeraaus, mutta ikää silläkin on jo 52
vuotta. Alun perin olut tunnettiin nimellä Chimay Blanche, mutta sittemmin
käyttöön on otettu myös Witbierestä paremmin erottuva Triple. Tämä isompi,
kolmevarttinen pullokoko on saanut myös lisänimen Cinq Cents. Tuo nimi
lanseerattiin Chimayn kaupungin 500-vuotisjuhlan kunniaksi vuonna 1986.
 |
| Chimay Cinq Cents 2017 |
Tummanpuhuvat puna- ja sinikorkkiset Chimayt haastava Triple
kuuluu niihin lajityylin edustajiin, jotka osuvat omaan makuhermoon hyvin.
Jouluvalikoima-statuksesta huolimatta se osuu hienosti myös kesäkeleihin ja
siksipä pullo tuli säästeltyä talven yli sopivaan hetkeen uhrattavaksi. Se
hetki oli joku aika sitten kesän ollessa vielä tuoreena iholla.
Tripeleistä kiinnostuneiden kannattaa kurkata alussa
mainitun Reittausblogin ansiokasta matkaa näiden belgijuomien maailmaan. Muun
muassa tämän chimaylaisen vertaisarvio löytyy linkin takaa, mistä voi
klikkailla auki myös useamman kymmenen muun Tripelin kesäarviot:
Trappist-tripelit: Chimay / Westmalle / La Trappe
 |
| Chimay Cinq Cents 2017 |
Kaunis, samean keltainen, monisävyisen syvävivahteinen ja
erittäin runsaan, valkean ja kestävän vaahdon nostava olut. Tuoksu istuu
kesäiltaan täydellisesti. Vaalea, hedelmäinen ja mausteinen tasapaino tarjoaa
paljon nuuhkittavaa. Aromaattisuus ei ole tyystin kadonnut, vaikka
vaaleasävyinen rusina sitrusvibaista ja kuivakukkaista tenhoa hieman jo pyrkii
peittämäänkin. Kepeä ja viettelevä, oivallinen tuoksu.
Maku lunastaa tuoksun nostattamat odotukset. Se on tuoksua
kuivempi, lähinnä vahvemman mausteisuuden ja lopussa nousevan lämmöntunteen
vuoksi, mutta edelleen nautinnollinen. Aprikoosimaista ja vaalean rusinaista
kuivahedelmää, kevyttä toffeeta, pirskahtelevaa sitrusta ja tuoksua kevyemmin
kuivakukkaista parfyymiä. Tasapaino, yhteensointuvuus... Harmonia on se sana,
jolla tätä kauneutta kuvailisin. Valkoviinimäisiäkin tuntemuksia herää, eli
vaaleaa rypälemäisyyttä on myös tarjolla. Ai että...
Pisteet: 40/50
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti