Northern Monk x Esben Bøg Jensen x People Like Us: Patrons Project 7.05 Sæsoner Kettle Sour Saison

Kesän merkkejä...

• Tyyli: Sour Ale / Saison
• Alk.%: 5,5
• Panimot: Northern Monk Brew Co., Leeds, Englanti / People Like Us, Kööpenhamina, Tanska

Northern Monkin kulttuurikollabojen tuotoksia on rantautunut kaupparajan noston myötävaikutuksella myös vähittäismyyntiin. Valokuvaaja Esben Bøg Jensenin kesäistä valokuvataidetta esittelevä purkillinen kattilahapatettua Saisonia kiinnitti huomioni Länsiväylän hyllyssä ja ihan hyvästä syystäkin: onhan se aika hieno ilmestys, eikä Northern Monkin nimi aiheen kiinnostavuutta ainakaan himmentänyt.

Olut on osa panimon Patrons-kulttuuriprojektia. Oluita juonitaan eri alojen taiteilijoiden, urheilijoiden ja vieraspanimoiden kanssa, pääpainopisteenä Leedsin alueen kulttuurivirtojen esittely. Vierailevat panimot tosin edustavat vähän laajempaa maantieteellistä levikkiä, sillä nytkin mukaan otettu People Like Us vaikuttaa Tanskassa.

People Like Us on panimona siinä suhteessa omintakeinen, että sen operatiivisesta puolesta vastaavat autistiset työntekijät. Toimintaa tukee kaikkien tuntema Mikkeller, jonka kanssa projekti on alkujaan myös ideoitu ja käynnistetty. People Like Us on toiminut jo vuodesta 2016 lähtien ja sen tavoitteena on paitsi työllistää rajoitteellisia sosiaaliryhmiä, myös kannustaa muita kaupallisia toimijoita vastaaviin käytäntöihin.

Northern Monk x Esben Bøg Jensen x People Like Us: Patrons Project 7.05 Sæsoner Kettle Sour Saison

Northern Monk x Esben Bøg Jensen x People Like Us: Patrons Project 7.05 Sæsoner Kettle Sour Saison

Northern Monk x Esben Bøg Jensen x People Like Us: Patrons Project 7.05 Sæsoner Kettle Sour Saison

Esben on sen sijaan valokuvataiteilja, joka ikuistaa "arkisia" asioita jokapäiväisestä elämästämme. Upeat maisema- ja luontokuvat koostavat niitä pieniä yksityiskohtia, joita nykyihminen ei välttämättä kykene tai halua kiireessään havaita. Mukana on myös kekseliäitä yleiskuvia urbaanista ympäristöstä, jotka vangitsevat ohikiitäviä hetkiä päiviemme varsilta.

Itse olut on 5,5-prosenttinen, happamanlainen Saison, joka on humaloitu Hallertau Blancilla. Se on jatkumoa Saisoneiden maailmaa syväluodanneelle Sæsoner-olutsarjalle, johon kattilahapatettu näkemys tuo oman, modernia menoa esittelevän lisäsävynsä. Saisonin etsijälle tämä voi jonkinasteinen pettymys tosin olla, sillä aika vahvoja Sour Ale –piirteitä olut pääosin pursuilee.

Through our Saesoner series we’ve been exploring different interpretations of the saison style. For the fifth installment in the series, we teamed up with our Danish friends from People Like Us to brew a kettle soured version.

We settled on a complex malt bill containing rye and spelt, with flaked varieties of wheat, oats, and barley to provide body and compliment the earthy, spicy and peppery notes provided by the classic Belgian WLP565 yeast strain.

A small whirlpool hop addition of Hallertau Blanc sits nicely alongside the fruity tartness created through the souring process, providing a pleasant balance to the earthier notes of the malt and yeast.

Northern Monk x Esben Bøg Jensen x People Like Us: Patrons Project 7.05 Sæsoner Kettle Sour Saison

Sama purkki riisuttuna.

Kevyen utuinen, vaaleankeltainen ja runsaan, valkean vaahdon nostava olut. Keskirunsas tuoksu ilmentää perusvarmaa sourtunnelmaa. Ei mitään ylitselyövää, muttei mitään hissutteluakaan. Sitruksen ja greipin hapanta puolta, viheromenaa ja kohtalaista maltaisuuttakin. Taustalla on mukavaa valkopippurisuutta sekä vaaleaa, hivenen kirpeää ja kuivan rypälemäistä marjaisuutta.

Maku on hieman hedelmäisempi, mutta silläkin saralla edelleen happamansävyinen. Sitrusta, vaaleaa omenaisuutta ja ehkä mehukkaampiakin nuotteja. Mallas pyöristää tunnelmaa ja pehmentää happamuutta, valkopippurinen mausteisuus on kuivaa ja toimii hyvin vaalean marjaisuuden kanssa. Tuoksua selvästi runsaampi, yllättävän paljon aikaa ottava eli mukavan fiilisteltävä hapanolut.

Pisteet: 35/50