 |
| Nøgne Ø Dark Horizon Third Edition |
- Tyyli: Imperial Stout
- Alk.%: 15,5
- Panimo: Nøgne Ø, Grimstad, Norja
Tulipa tuossa itsekin taas kerran ikäännyttyä, kuten
ihmisillä yleensä tapana on. Koska juhlapäivä sattui napakasti aikataulutetulle
maanantaille, piti juhlajuomat kumota jo etukäteen viikonloppuna. Niinpä kaivelin
kaapeista kohtalaisen rivin vähän jytympää arvojuomaa ja kyselin sosiaalisesti
kanssakansalaisten mielipidettä korkattavan pullon suhteen.
Useampikin tuote sai kannatusta ja olin jo vähällä narauttaa
auki sorilaisten Pareton, mutta pyörsin päätöksen viime hetkellä kun hoksasin,
että minullahan on vielä kaksi pulloa tuota Nøgnen kohtuuikäistä DH3:sta
jäljellä. Yksittäispulloa en olisi epäpyöreissä merkeissä rohjennut tuhlata,
mutta nyt siihen tarjoutui oiva sauma. Tämä pullo piti nimittäin nauttia jo
viime pääsiäisenä, mutta odottamaton este siirsi aiheen sivuun ja unholaan. Se
oli tämän hetken onni.
 |
| Nøgne Ø Dark Horizon Third Edition |
Dark Horizon sarjan kolmas olut oli allekirjoittaneen
ensimmäinen Horizoni koskaan. Se julkaistiin muistini mukaan vuoden 2010
loppupuolella, aikana ennen harrastukseni laajempaa konkretisoitumista. Muistan
ensikosketuksen olueen todella imeläksi, jopa sokeriseksi kahvisekoitukseksi,
jonka alas saaminen kahden hengen voimin oli kovan työn takana. Kyseessä on
kumminkin vain 0,25-litrainen pakkaus, mikä kertoo jotain 15,5-prosenttisen
tuotteen makujen intsensiivisestä luonteesta. Kaksi lisäpulloa olen tässä
välissäkin ehtinyt jo kuluttamaan ja aika on kummankin kohdalla tehnyt paljon
hyvää.
Olut on levännyt valta-osan ajasta kohtalaisen viileässä
talouskellarissa ja autotallissa, mutta väliin mahtuu myös jokusen kuukauden
mittaisia huonelämpöjaksoja. Pääsiäisestä lähtien se lepäsi jääkaapin
peränurkassa eli taipaleensa kenties viileimmissä olosuhteissa. Parasta ennen –päiväys
meni umpeen jo viime kesänä, mutta eipähän tämänvahvuinen Imperial Stout tuosta
taida hätkähtää.
Valmistaja itse suositteli oluen nauttimista 2-5 vuoden
iässä, mutta yhdeksän ja puoli vuotta pullotuksesta oli omien kokemusten
pohjalta tähän saakka paras aikamääre kypsyttelyyn. Totuus on varmaan sitten
siellä jossain muualla. Melkoisen jumalaista nektaria tämä joka tapauksessa
tällä kertaa oli. Eikä tehnyt tiukkaa naukkailla menemään. Ei sitten yhtään.
Nøgne Ø Dark Horizon Third Edition lukuina:
Erä nr. 373
Pantu 03/07/2008
Pullotettu 03/07/2009
Parasta ennen 03/07/2018
Nautittu 26/01/2019
Väri: 240 EBC
Katkerot: 100 EBU
Valmistusaineet:
Marris
Otter-, münchner-, amber-, vehnä-, savuruis-, kristalli-, ruskea-, suklaa- ja
mustamaltaat, katkerohumalina Millenium ja Columbus, aromihumalina
uusiseelantilainen Nelson Sauvin, kahvi, vesi ja hiiva.
 |
| Nøgne Ø Dark Horizon Third Edition |
Musta, sysimusta, öljyinen ja syvä ilmestys. Vaahto on
niukka, väriltään ruskea. Kaunista. Ensinuuhkaisu tuo mieleen portviinin. Ei
huono lähtökohta lainkaan. Tiivistä, hyvin tiivistä paahtuneen espressomaista,
salmiakkista ja kandisokerista tuntua selvällä lämpölisällä. Kypsää, hyvin
tiivistä ja tummaa hedelmää, puhdasta eleganssia. On varmantuntuista...
Olut soljuu suussa viettelevästi ja pehmeästi. Muutaman aallon
jälkeen se tarjoaa mukavasti polttavaa lämpöä, joka nostaa esiin myös
espressoon sidotun, tumman ja paahdetun sokerin. Maku on hyvin syvä, paikoin
myös intensiivinen ja maut ovat tiivistyneet todella kauniisti. Mustaa kultaa,
sitä se on.
Espresso ja sokeri hallinnoivat yleiskuvaa yhdessä lämmön
kanssa, mutta takaa paljastuu myös kypsän hedelmäisiä ja viinimäisiäkin
piirteitä. Herkullinen, todella hienostunut kokonaisuus. Tuntuma on soljuva ja
pehmyt, samaan aikaan lämmin ja samettinen, mutta huulet eivät juurikaan tunnu
tahmaantuvan.
Nyt on hienosti säilynyt olut. Säväytti ja kunnolla...
Pisteet: 45/50
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti