Pirkkalan Citymarkettiin oma pienpanimo

KCM Pirkkala + Moose on the Loose = Panimo HIMO

Kuluva viikko on tuonut mukanaan mielenkiintoisia pienpanimouutisia. Alkuviikosta yllättäen tullut Moose on the Loose -panimon jäähyväisilmoitus nostatti ilmaan suuria kysymysmerkkejä, joihin saatiin epävirallista valaisua torstain vastaisen yön pimeinä tunteina. Aamun jo valjettua huhujen taustat avautuivat hiljalleen ja asioihin on saatu lisävahvistusta suoraan sylttytehtaalta:

Pirkkalan Citymarket on ostanut koko Moose on the Loose -panimon toiminnan, laitteiston, kaluston ja päähirven. Nousujohteisen panimon lopettaminen herättikin aluksi suurta ihmetystä, mutta toisaalta ulostulon rivivälit maalailivat myös varsin duurivoittoisia vihjauksia tulevasta. Eikä suotta.

K-kauppiaiden omista panimoprojekteistahan on liikkunut huhuja jo hyvän matkaa ja nyt nämä kutkuttavat aiheet ovat saamassa ihan konkretiaakin taakseen. Pirkkalan Citymarket-panimon nimeksi tulee Panimo HIMO ja sen pääpanijana toimii entisen hirvipanimon Kalle Hirvikoski.

Alun perin panimon piti nousta Lahteen Paavolan Citymarketin yhteyteen, mutta projekti siirtyi kauppias Petri Putolan mukana Pirkanmaan puolelle. Oluthommien moniottelijana tunnettu, HIMOa ja Bierkkalan olutmaailmaa eteenpäin vievä Teemu ”Bönthöö Bönthöö” Lahtinen paljastaa myös, että Pirkkalassa hankkeen taakse on saatu myös aiempaa suuremmat hartiat, joiden varassa panimoprojektiakin on saatu kehittää vapaammin mielin.

Itse panimon suunnitelmat ovat vielä kesken, mutta se tulee nousemaan Citymarketin olutosaston yhteyteen. Oluthyllyn päästä pääsee jatkossa kurkistamaan myös panimon arkeen lasiseinän takaa ja panimon tuotteita tulee näkymään laajalti paitsi oluthyllyn, myös remontin myötä uudistuvan ravintolamaailman tarjonnassa.

HIMOn virallinen brändi on vielä työnalla, mutta panostus kaupan olutvalikoimaan on näkynyt jo aiemmin.

Ensimmäisiä omia oluita odotellaan markkinoille loka-marraskuun tienoilla, mutta muutamia yhteiskeittoja muiden panimoiden kanssa on sitä ennen luvassa. Juhannukseksi lupaillaan jo ensimmäistä kollaboa Paloaseman Panimon kanssa ja ilmeisesti jatkokeittojakin on jo tiedossa.

Itse tuotekirjon tarkemmat suunnitelmat ovat vielä avoinna ja esimerkiksi core- ja kertaerien suhteen ei ole tehty päätöksiä. Tarjolla tulee joka tapauksessa olemaan oluttyylejä laidasta laitaan, suurimpia lajikuninkaita unohtamatta. Myös sahti tulee Pirkkalasta virtaamaan heti toiminnan alusta lähtien, eikä Kallen taitoja tässä lajissa tarvinne kellekään enää isommin availla. Visioissa siintää myös kokeellisemmat sahtierät aina tynnyrikypsytetyistä erikoiseristä lähtien.

Citymarkettiin hommataankin tätä vasten asiaankuuluvat pienpanimon ulosmyyntioikeudet, joiden myötä sahtien, barley winejen sun muiden runsaamman rungon omaavien oluttyylienkin nostaminen ostoskärryyn onnistuu jatkossa tavallisen kauppareissun lomassa. Olutta pakataan 0,44-litraisten tölkkien ja ravintolakegien ohella tuorepakkauksiin eli growlereihin. Myynnin odotetaan painottuvan 80-prosenttisesti kaupan oman olutosaston, viinibaari Sommelierin sekä uudistuvan ravintolamaailman myyntipisteisiin, Myös muutama tamperelaisravintola on ilmaissut jo vahvaa kiinnostusta aiheen tiimoilta.

HIMOn tarkempi brändityö ja ulkoinen ilme on vielä työn alla. Panimon etikettipuolella tullaan joka tapauksessa tekemään yhteistyötä taiteilijoiden kanssa ja vahva kutina onkin, että meno tulee olemaan varsin ennakkoluulotonta ja rehtiä.

Ja kun nämä huhut on saatu kertaalleen jo faktoiksi varmistettua, heitetään myllyyn uutta ihmeteltävää. Pirkkalan Citymarket ei näillä näkymin ole Suomen ensimmäinen oman toimintansa käyntiin saava Citymarket-panimo. Omaa toimintaansa on jo ilmeisen pitkälle vienyt KCM Tammisto Vantaalla olisi pääsemässä keittopuuhiin kesäkuuhun mennessä. Pirkkalan ja Tammiston lisäksi vastaavanlaisia projekteja on käynnissä myös yhdessä ellei kahdessakin K-ryhmän kaupassa, joten huhupuheissa on kuin ollutkin varsin vahvaa perää… 

Virallista tiedotetta HIMOn taustoista ja panimohankinnoista on tulossa ensi keskiviikkona, mutta harkiten vuodettuja tarinoita näkynee eetterissä runsaasti jo sitä ennenkin.

LISÄYS: Se alkuperäinen K-kauppapanimohan kuitenkin löytyy Punkalaitumelta, jossa K-Supermarket Pourun oma panimo aloitti oluen teon jo joulusesongin alla.

Lisähuhuja ja infoa voi kalastella vaikka Bierkkalan somekanavista:

Bierkkala Facebookissa 

Bierkkala Instagramissa