- Tyyli: Doppelbock
- Alk.%: 7,5
- Panimo: Brauhaus Riegele, Augsburg, Saksa
Tasaiseen tahtiin näitä reigeleläisiä on tässä tullut
testattua ja tällä kertaa on syksyyn sopivan doppelbockin vuoro. Oluttyyli
selviääkin nopealla vilkaisulla suoraan pullon kyljestä, sillä Riegelen
elitistisempään BierManufaktur-saagaan kuuluva mallasherkku tunnustaa nimeä Ator
20. Atorhan on yleinen pääte, jota viljellään doppelbockien nimissä – esim.
Ayinger Celebrator ja Paulaner Salvator…
Sarjan oluille on yhtenevää niiden nimistä löytyvä lukuarvo,
joka kuvaa aina kunkin oluen jotain määräävää ominaisuutta. Atorin tapauksessa
numero 20 viittaa sen kantavierteen vahvuuteen (20° P). Lopputulemana on
tummahko, vahvuudeltaan 7,5%:nen syysjuoma eli varsin sopuisaa lämmikettä on
pöytään tänään kannettu. Ruokasuosituksiin kuuluu useampikin hirviruoka (mm.
hirvigulassi), mutta myös paistettu possu istuu pöydän ääreen varsin
sopuisasti. En epäile yhtään…
.JPG) |
| Riegele BierManufaktur Ator 20 |
Todella tumman ruskea, hivenen punaista sävyä ilmentävä
olut. Vaahto on kauniisti rakentunut, melko runsaaksi äityvä, mutta suht
ripeästi tasaantuvaa sorttia. Tuoksu on mainio, melko makea, vahvan maltainen.
Runsasta, pinnaltaan imeltynyttä limppua, mämmiä ja rusinaa – hieman paahdetta,
ehkä kevyttä pähkinää. Syksyinen, luonteikas ja väreiltään syvä.
Myös maku toimii ja koko paketti on erittäin kauniisti
tasapainossa. Runsaasti tummaa, imeltynyttä limppua, rusinaista hedelmäisyyttä
sekä kevyempää mämmin aromia. Hieman pähkinää ja lopussa kohtalaisen hillittyä,
yrttistä purevuutta. Tuntumaltaan hieman tahmaava, suussa sopivasti soljuva ja
juuri sopivasti syvyyttä mukaan tuova.
Tuomio: Erittäin laadukas, tasapainoinen ja maistuva esitys,
joka antaa maltaan mahdille sen ansaitseman kunnioituksen. Melko makeahan tämä
on, mutta paahtuneessa muodossa tuo on vain edukseen. Hieno, jylhä olut!
Pisteet: 39/50
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti