 |
| North Brewing x Apex DIPA |
- Tyyli: New England Double IPA
- Alk.%: 8,0
- Panimot: North Brewing Co., Leeds, Englanti / Apex Brewing Co., Nora, Ruotsi
Pitkästä aikaa North Brewingin oluen äärellä. Panimo meinaa
olutlistoilla mennä ajoittain sekaisin useammin blogissakin näkyneen Northern Monkin
kanssa, mutta se lienee oma häpeäni. Leedsistä löytyy kummankin toimipisteet
eikä välimatkaakaan ole kuin pari hassua kivenheittoa. Toispuolen Airejokkee
kuitenkin sentää vaikuttavat. Sameat sopat kummassakin osoitteessa joka
tapauksessa tunnutaan osaavan, joten sinällään sama, kumman tuotteeseen hätäpäissään
tarttuu.
Pari kollaboa on Leedsin pohjoispanimoduo ehtinyt jo keittelemäänkin,
mutta tähän kollaboon on North Brewing saanut vieraita aina Ruotsista asti.
Apexin oluita en ole vielä ennen tainnut maistaakaan, joten siinä mielessä
hyvinkin mielenkiintoinen lisä kasipinnaisen Double NEIPAn kylkeen.
Ytimekkäästi DIPAksi nimetty olut saa lisämääreen Oat Cream
DIPA, koska mukaan on tosiaan lisätty ”kotitekoista” kaurakermaa ja vähän
semmoiset kauramaitovaahtomaiset odotelmat maalautuvatkin mieleeni suutuntuman
suhteen. Osin ne ehkä toteutuvatkin. Humalointi on hoidettu ihan toimivalla kattauksella
Mosaicia, Nelson Sauvinia, Columbusta ja El Doradoa.
 |
| North Brewing x Apex DIPA |
Sameanlainen, haaleahkon vaaleankeltainen olut nätillä
vaahdolla. Tuoksu on hyvä, ehkä vähän odotettua miedompi. Sitrus, mandariini,
greipinkuori, yleistrooppinen hedelmäisyys... Siinähän noita jo onkin. Tuttu
kuvio siis.
Maku on runsaampi, vaaleaa tropiikkia henkivä,
sitrusvetoinen, aromaattinen ja haalean mehukaskin. Lopetus ei ole kovin
katkera, mutta kuivuus osuu hyvin yhteen korostuvan aromaattisuuden kanssa.
Vahvuus on pelottavan hyvin piilossa ja juotavuus kokolailla kohdillaan.
Todella näppärä esitys. ”Oat Cream” tosin sai odotuttamaan jotain lattemaisempaa
huulihörppyä ainakin oluen pinnan osalta, mutta ihan normirajoissa muhkeuden ja
pehmeyden suhteen liikutaan. Tai no, vahvuuden tuntemukset on kyllä pehmennetty
varsin onnistuneesti eli ehkä sitä taikaa löytyy kuin löytyykin.
Kokonaisuus on siis todetun hyvä. Ehkä tuo tuoksun
viipyilevä voimakkuus iskee makuunkin, mutta varsin hyvillä aromiaalloilla
kellutaan. Ei ehkä aivan ykkösyksilö, mutta nappasin epäröimättä uudestaan
maisteluun jos tilaisuus koittaisi.
Pisteet: 38/50
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti